連翹茶加工設(shè)備廠家:連翹茶葉的制作過程
發(fā)布時間:2023-03-24 17:09:40|瀏覽次數(shù):
“昔日珍稀貢品,如今百姓茶飲”說的就是連翹茶。連翹茶以連翹嫩芽為主要原料,經(jīng)過晾曬、搖青、晾青、蒸制、攤晾、揉捻、包揉、烘炒、風(fēng)選等工序制作而成,分為連翹紅茶、連翹綠茶、連翹青茶等多個品類,具有清熱解毒、爽身清腦的功效。下面連翹茶加工設(shè)備廠家為大家?guī)磉B翹茶的相關(guān)知識供大家來更充分的了解連翹茶的制作流程。
1、將采摘的連翹葉子剔除雜質(zhì),之后平鋪在竹席上;2、使用殺青機(jī)對連翹葉進(jìn)行殺青;3、殺青后還需對連翹葉進(jìn)行機(jī)械化揉捻成型;4、揉捻后的連翹葉再進(jìn)行發(fā)酵工藝;5、將連翹茶葉進(jìn)行烘焙、干燥,最后攤晾并封裝、保存,即制作完成。
連翹茶葉如何制作
1、將新采制的連翹葉,剔除雜質(zhì)之后,第一時間將新鮮連翹嫩葉平鋪在竹席上進(jìn)行“晾青”。
2、制作連翹茶葉需晾青、殺青、揉捻、發(fā)酵、烘焙等多個環(huán)節(jié),工人需要用殺青機(jī)對連翹葉進(jìn)行殺青。
捧起一把殺青后的連翹葉,沁人心脾的香氣撲鼻而來,仿若置身于云霧繚繞的太行山脈。
3、殺青后還需對連翹葉進(jìn)行機(jī)械化揉捻成型。
4、揉捻需多個工序才能完成,再經(jīng)過發(fā)酵,連翹茶葉基本成型。
5、揉捻發(fā)酵后的連翹葉還需進(jìn)行烘焙,烘焙完成即連翹茶制作完成。
連翹茶葉如何沖泡
1、在沖泡過程中推薦用玻璃杯茶具進(jìn)行沖泡,以便能很好的欣賞到花茶沖泡時茶枝舒展時的美景。
2、用開水溫燙茶杯,瀝干水分,以提高茶具溫度使茶葉沖泡后溫度相對穩(wěn)定。
3、把連翹茶葉放入茶杯中后注入沸水沖泡,蓋上杯蓋、待3分鐘左右,連翹金銀花茶即沖泡好了,待茶稍涼后即可品飲了。